Esperienze Eno-gastronomiche
Un viaggio attraverso le tradizioni enogastronomiche della nostra terra.
Visite guidate e Corsi di cucina
Esperienze Eno-gastronomiche
Un viaggio attraverso le tradizioni enogastronomiche della nostra terra.
Visite guidate e Corsi di cucina
Visite Alla scoperta dei vini, degli olii, dei prodotti della terra
- Visite guidate a passeggio nella vigna con degustazione finale
- Visita di un uliveto e di un frantoio oleario
- Visita di un laboratorio per la produzione di mozzarelle e latticini.
Corsi di cucina: le ricette nella tradizione del territorio
Prodotti da forno e paste fresche con i loro condimenti:
Le esperienze si svolgeranno nella splendida campagna a pochi passi dalla nostra Dimora, dove, guidati da una massaia, potrete preparare, cuocere e poi degustare:
- Orecchiette ed altri tipi di pasta fresca
- Focacce
- Condimenti
Altre ricette della tradizione
Le esperienze si svolgeranno nella cucina della nostra Dimora
Primi piatti e dintorni
- Le polpette di pane
- le orecchiette e i cavatelli
- le paste ripiene
- Pizze e focacce rustiche (il calzone di cipolle, le focacce ripiene di verdure, ecc.)
- Panzerotti
Dolci Bocconi di Puglia
- Le dita degli apostoli
- I dolci natalizi (le cartellate, i dolci di pasta di mandorle, ecc)
- Le zeppole di San Giuseppe
- Altri dolci legati alle feste religiose nel corso dell’anno